Ruoka

Poimi luonnosta villit maut kesäkeittiöön – Älä laita kukkasia tyynyn alle, vaan pyöräytä niistä salaatti juhannuspöytään

Luonnosta kerättäville villiyrteille olisi vientimarkkinoita Aasiaan, tietää Erikoiskasvit euroiksi -hankkeen työntekijä Miina Aronen

Mitäpä jos tänä kesänä pyöräyttäisit seitsemästä kukasta juhannuspöytään salaatin sen sijaan, että keräisit kukkaset tyynyt alle?

– Salaattiin sopii esimerkiksi apila, maitohorsma, villiorvokki, juhannusruusu, koiranputki, siankärsämö ja voikukka, vinkkaa halsualainenMiina Aronen.

Jos villiyrtit eivät